Diagnozowanie wyników działania
Na zaprezentowanym kursie nie ma standardowych metod sprawdzania i oceniania nabytych umiejętności w życiu codziennym. Instruktorom pozostaje jedynie ocena przygotowanych potraw w czasie zajęć praktycznych a także po skończeniu całego kursu. Ile wiadomości i umiejętności wyciągną z kursu jego uczestnicy , jest rzeczą niemożliwą do stwierdzenia . W czasie poszczególnych zajęć nauczyciel zwraca uwagę na aktywność danego uczestnika a w razie konieczności motywuje i pobudza go do działania .Kurs jest pomocą dla ludzi dorosłych i sam jego charakter nie pozwala na stawianiu ocen w dzienniku. Oceną jest pochwała ze strony domowników , przyjaciół za umiejętności " wyczarowania wspaniałych potraw. Najważniejszym jest to żeby uczestnicy z przyjemnością i chęcią chodzili na kurs a potem zdobyte tu umiejętności mogli wykorzystać w życiu codziennym . Inną formą oceny dobrej pracy na kursie mogą być zachęcenie kursantów do stałego podwyższania sobie poprzeczki z zakresu sztuki kulinarnej i skorzystania a następnej ofert proponującej na przykład poznanie kuchni świata .
